在零食有鸣买的南溪豆干其中有变质的

若商家拒绝承认商品变质并拒绝赔偿，你可依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，向当地食品药品监督管理局投诉。该法规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。在此情况下，保留好购买凭证和变质商品的照片等证据至关重要。
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从法律角度看，为确保维权成功，你应保留以下证据：1.购买凭证，如发票、收据或购物小票；2.变质商品的照片或视频，确保清晰显示商品变质情况；3.若与商家沟通过程中有录音或文字记录，也应妥善保存。这些证据将有助于证明你的权益。
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除向食品药品监督管理局投诉外，你还可以通过以下途径维权：1.与商家协商解决，要求退货、换货或赔偿；2.若商家拒绝协商，可联系消费者协会进行调解；3.情况严重时，可通过法律途径，向法院提起诉讼，要求商家赔偿损失。
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